El
crisantemo, Chrysanthemum, es una flor perenne de la familia de las Asteráceas,
de la que se conocen más de 30 especies. Aunque procede del nordeste de Europa
y Asía, se cultiva en todo el mundo y se puede disfrutar durante todo el año.
Esta
flor está cargada de simbolismos dependiendo del país, por ejemplo el
crisantemo amarillo es “la flor de septiembre” en China y Japón, en este último
es la flor oficial ya que es el emblema
de la Corte Imperial japonesa, cuyo
trono es denominado “El trono del
crisantemo “ (kikukamonshô). Esta flor figura en el pasaporte de todos los
japoneses y celebran el 9 de septiembre “el día del crisantemo”. Es muy
utilizada como flor ritual y santa en muchas ceremonias y simboliza una vida
larga y eterna.
En
China significa sabiduría y en el continente americano simboliza la alegría.
Usos
del Crisantemo:
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Como planta ornamental, en maceta o como flor cortada para confección de ramos.
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Culinario: Hirviendo sus flores blancas
y amarillas se elabora una bebida dulce, “Té de crisantemo”. Se utiliza
como remedio medicinal contra la gripe. Tambien se usan las hojas de varias
especies (Chrysanthemum coronarium y otras) como verdura.
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Insecticida: La piretrina ataca el sistema nervioso de los insectos.
Curiosidades:
En
el siglo VIII se introdujo en Japón y el emperador lo adoptó como sello
imperial, el símbolo original forma un icono de 16 pétalos y sólo lo podía usar
el emperador para la firma de documentos oficiales. Además, es una flor de
relevancia en otros muchos países.
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