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En
este libro se explora todo lo que se necesita saber para sacar provecho de su
huerto, tenga el tamaño que tenga y con independencia de que éste se encuentre
en el campo o en una ciudad. Cómo disponer el huerto, analizar el suelo,
remover la tierra, cavar un surco, hacer un bancal, sembrar, hacer compost,
estercolar, cultivar los mejores apios, obtener espárragos, conseguir olorosos
tomates, forzar raíces comestibles, podar árboles, hacer injertos, obtener
buenos vinos, secar hierbas aromáticas, preparar conservas, congelar alimentos,
salar judías, ensilar patatas, colgar cebollas, conservar ciruelas, adobar
pepinillos, preparar chucrut, criar pollos, cultivar en invernadero, preparar
el suelo, obtener previsiones para hoy, almacenarlas para mañana y hacerlas
crecer durante todo el año.
«Autoabastecimiento
no significa retroceder a un nivel de vida más bajo. Al contrario, es la pugna
por conseguir un nivel de vida más alto, alimentos frescos, buenos y
orgánicamente elaborados, una vida grata en un ambiente agradable, salud
corporal y la paz mental que nacen de un trabajo duro y variado al aire libre,
y la satisfacción que proviene de la realización correcta y eficiente de tareas
difíciles y complicadas.»
El
Horticultor autosuficiente
John
Seymour
Blume
15ª
Ed. 2014
En
este libro se siguen los siguientes consignas:
-
Manual que recoge todo el proceso de explotación de un huerto de forma racional, para producir
cosechas más abundantes y de calidad.
-
Presenta información práctica sobre: los fundamentos de la horticultura, el tratamiento
del suelo, el abono, la multiplicación, las plagas y las enfermedades que
afectan a las plantas, recolección y almacenamiento, cómo organizar la
producción del huerto, la horticultura en las cuatro estaciones del año y el
método del bancal profundo, entre otros.
-
Explora el cultivo de los frutales y las hierbas aromáticas más importantes y
detalla la conservación de los productos hortícolas.
Si
estáis interesados en este libro ir a su editorial BLUME o LA CASA DEL LIBRO.
Como
siempre os voy a poner su índice de contenido para que sepáis como se
distribuyen los apartados:
Contenido
Introducción
6
Índice
ilustrado de hortalizas, frutos y hierbas aromáticas 18
La
horticultura durante todo el año 50
Cómo
organizar la producción del huerto 71
Los
fundamentos de la buena horticultura 80
El
cultivo de las hortalizas 114
El
cultivo de los frutales 168
El
cultivo de las hierbas aromáticas 191
Cultivo
en invernadero 204
Cómo
conservar los productos del huerto 215
Varios
230
Hola Raúl, yo tengo este libro y esta muy bien, aunque tengo otro de Mundi prensa que se llama jardín y huerto ecológicos y me arreglo mejor. Un abrazo y muchas gracias por mostrarnos siempre cosas interesantes.
ResponderEliminarPues a ver si pronto puedo mostrar el que tu me comentas, no hay mejor aportación que de quien ya ha empleado varios de los libros comentados. Muchísimas gracias
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